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液氮价格与液氮速冻成本之间的关系

文章出处:www.updis.org 人气:发表时间:2015-11-10 09:47

液氮价格与液氮速冻成本之间的关系
液氮,作为一种深度制冷剂,无毒无味,工业生产中,通常用压缩液体空气分馏的方法获得,可以用于作为深度制冷剂,由于其化学惰性,可以直接和生物组织接触,立即冷冻而不会破坏生物活性,因此可以用于食品速冻、生物研究等多个领域。在液氮速冻过程中,液氮的价格直接决定了液氮速冻的成本,因为,液氮速冻设备耗电量很少,主要的能量来源就是液氮。
近年来,由于液氮获取技术不断发展,液氮的费用也逐步降低,液氮应用于工业、食品速冻、生物研究等也已成为常态。
液氮速冻与传统的速冻方法相比液氮速冻有如下优点:
1、速冻时间短,单位时间产量大,效率高,适合连续性食品加工,
2、保鲜时间长,食品质量好,干耗少,并能很好的保持食品的新鲜度;
3、相同产量的能耗低,冷量损失小,运行成本低;
4、投资少,比传统的冷库速冻节约30%以上;
5、在超低的温度下速冻,细菌一般被杀死或停止繁殖; 
6、有高温灭菌功能,更加安全卫生。

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此文关键词:液氮价格,液氮速冻成本
 

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